《抖音橱窗怎么开》

烤串配(💠)啤酒，是夏天人们所喜闻乐见的文娱方式。在少数人的印象中，烤串应该是现(👋)代才盛行起来的。

其实不然，我大中华以吃知名的国度，在两千多年前(🦍)曾经产生了烤串。

是不是(🏝)没想到，我国撸串竟也(👉)有如此源远流长的开展历史。

原始时间

早在原始时代，人类就学会了把(🚙)肉放在火上烤熟了吃。

据考古发现(😱)，大概(🔂)在60万年前周口店生活的北京猿人，曾经开局吃烧烤(💼)了。

在距今六千年的新石器时代的(😢)马家滨文明考古中，考古学家发现了用来制造烧烤的用具。

在中国，传说是中华民族的人文始祖——伏羲发明了烧烤。

他教人们抓鱼、捕鸟，还取来“天火”，教人们把鱼、鸟等烤熟了吃(🕞)。

人们吃着烤熟的肉口感香脆，不再闹肚子，身材也更强健了，大大的延伸了过后人类的寿命。从这个角度上讲，烧烤可是促成了人类的提(📚)高。

伏羲被尊称为“庖牺”——“第一(🎋)个用火烤熟兽肉的人。”

夏商周(🐮)

只管人(👋)类一开局吃烧烤，是出于生活天性，但即(🤪)使后世烹饪技术一直(🐰)提高，中(😧)国后人一直没(😚)能割舍烧烤。

商周(🗽)时代，烧烤曾经是贵族生活中的一道无法或缺(⛪)的美食了(🔶)，它叫做“炙”，字形就是肉在(🐫)火上烤，并慢慢成为了一种饮食文明。

那时已(🔏)产生了盐、糖这类调味品，因此(👗)过后的烤肉，曾经很有(🐼)滋味。

在夏商(🆑)王朝时间的二外头陈迹里，考古专家发现了不少烧焦了的兽骨，以猪骨和牛骨居多。由此可见，夏商时间的人们最爱吃烤猪肉和烤牛肉。

战国

古时的贵族经常在请客饮酒时，吃烧烤以助兴。

《诗经·瓠叶》中有写“有兔斯首，炮之燔之，小人有酒，酌言献之”。

什么意思呢？(🍮)就是说边吃烤兔肉(🦀)边喝酒。烤兔就酒，越吃越有。

战国早期云纹方炉

楚辞里比拟经常出现的是烤鱼，当然还有烤(🥝)羊羔、烤鹌鹑(🍷)和各种野味。

华夏自古以来就是礼仪之邦，考究的(㊗)后人，吃烧烤(💖)也是有礼仪的。

《礼记·曲礼》中的“进食之礼”，提出了十几条(⛴)“吃的规矩”，其中一条是“毋嘬炙”——

就是专门针对(👺)吃烤肉的，意思是不要狼吞虎咽，嘴巴里塞太多食物的样子(🍧)太不雅观了，这也说明后人好吃烤肉。

秦汉

秦汉时，烧烤开局盛行起(🥔)来。但最爱烧(🏌)烤的，还是汉代人。

《西(🥘)京杂记》记录，汉高祖刘邦“常以烧烤鹿肝生肚下酒”；西汉昭帝还举行过“烧烤节”。

考古出土的文物也(🛣)证明了这种饮食习尚，1969年在陕西西(🕕)安境内的延兴门村(🍣)出土了一只“上林方炉”，经考据为西汉皇家御用之物。

上林方炉，没错！这就是汉朝的(🕠)烧烤公用炉子！

形状与现代烤炉(🔏)有相似之处，该炉分高低两层，高层(🕔)是长槽形炉(🥑)身，底部有条形(💲)镂孔；高层为浅盘式四足底座，用来承接炉体漏(🕷)下的炭灰。可以说，设计十分迷信了。

西汉南越王墓青(😍)铜烤炉

这也是一件烧烤炉，只管形状上不像如今的，但它的设计十分适用。

烤炉的四壁(🌱)都装了兽首衔(🎊)环，挂上链子，就可(🙌)以轻易的搬来搬去，还不会被烫(👯)手。烤炉的四(🦖)个角都是悄然上翘，为了防止烤串从边(🎊)缘滑上去。

这个烤炉的设计师必需是个资深(💷)吃货，思(❔)索的相当周全。

汉代墓葬中出土的少量画像石、画像砖上，都曾留下很多烧烤的情(🐹)形。

汉墓画像石《庖厨图》

偌大的厨房里，有人宰羊切肉、有人(🦓)穿串、有人烧烤、有人端盘子，俨然一套分工巧致的流水线操作。

可以看出，过后的人们曾经熟练把握了(🍹)烤肉的烹饪方法和技巧。

湖南长沙马王堆一号汉墓中(🌂)，除了发现惊人完整的辛追夫人，还出土了少量的汉代竹(🐱)简(🌦)。

下面记录着过后的烤肉原料，有牛、犬、豕、鹿、牛肋、牛乘、犬肝、鸡、狗肋肉等，可以说是无所不烤。

【抖音橱窗怎么开的相关新闻】