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1、虫草(🚐)花胶炖乳鸽原(🦌)料：乳鸽1只，花胶50克，冬虫夏草15克，生姜3虫草花炖乳鸽片。
虫草花胶炖乳鸽的(🏽)做法1．乳鸽去毛，洗净；冬虫夏草、生姜洗净；花胶浸发，切丝洗净。
2．把所有用料及少许米酒放入炖盅内，加(💶)滚水过量，盖好，隔滚水文火炖3小时，加盐调味供用。
效用：补益气血，填精补肾。
顺应症：用于病后体虚，脾肾无余，形(🏒)瘦神(🌬)疲(📑)，自汗畏寒，头目眩(⏳)晕；或久咳虚喘，气短懒言，饮(🔀)食缩小；或肾(🤵)虚之遗泄，妇女带上等。
2、沙参玉竹炖乳鸽沙参有清热养阴，润肺止咳的效用，玉竹则养阴润燥，止渴生(🧗)津的作用(🙂)。
鸽肉的营养价值高，对老人和小孩尤其适宜，民间有“一鸽胜九(🙈)鸡”的说法。
所以，这一款汤水特意适宜在秋高(👃)气爽的节令饮用。
资料：鸽肉500g，沙参50g，玉竹50g，红枣4颗，姜片过量。
做法：1.普通档主必定会把鸽(🥚)子脱毛、剁块，带回家后要再用清水洗净，沥水待用。
2.沙参、玉竹、红枣用清水浸泡十分钟，再荡涤洁净，待用。
3.切好姜片。
4.将鸽肉放进砂锅，加水大火煮开。
5.大火煮开鸽肉后，肃(🈳)清洁净水面的浮沫。
6.将鸽肉及汤水倒入炖锅，添加沙参、玉竹、红枣及姜(📎)片。
7.慢火炖上两小时即可。
8.食用时再添加过量(💉)的食盐和芫荽或葱花。
3、淮杞海底(👎)椰乳鸽汤主治：体质虚弱用料：淮山15克，杞子25克，海底椰30克，乳鸽1只，红枣（去核）10枚，生姜、(📪)盐过量。
淮杞海底椰乳鸽汤的做法1、将淮山、杞子、海底椰、红枣区分浸(🈁)透，洗净。
2、将乳鸽活杀，去毛、内脏，洗净，斩大件，飞水。
3、将生姜洗净，切片。
4、砂煲内注入过量清水，大火煮滚后，放入所有资料(🌶)，再滚(🎑)后，改用小火煲3－4小时，加盐调味即可食用。
4、虫草花炖(😱)乳鸽虫草花口感不错，性质温和，不寒不燥，具备补肺、补肾和护肝养肝的效用。
此汤岂但清甜(🛥)可口，而且也有滋补强身之效用呢！喝起来，有点幽香(💏)，也有点野味，是一道便捷又滋补的汤品。
原料：虫草花，鸽子做法：1.虫草花和鸽子。
2.将乳鸽洗净，放入煮锅中。
3.焯烫一下4.从新洗净，和虫(🥏)草花一同放入煮锅中。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.整锅(😪)倒入电炖锅中。
7.盖内外盖，通电(🏸)，快炖。
8.隔水(🏖)炖3小时(👩)。
9.即可断电，盛(⚡)入碗中，上桌(⛑)后就可美美享受啦。
5、杞子圆肉炖白(🍽)鸽原料：白鸽2只，枸杞子30克，圆(💯)肉(🐇)60克，生姜1片。
杞子圆(🏈)肉(🥩)炖白鸽的做法1．白鸽剖净，去肠杂、脚(🏒)，斩件，枸杞子、圆肉洗净。
2．把所有用料放入炖盅内，加开水过量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，加盐(🛏)调味食用。
效用：益肝肾，补气血，润肌肤。
枸杞的(😧)营养效用枸杞的营养效用：增强免疫力，延缓苍老。
枸杞性味甘(🚏)平，含有少量的(⏹)蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必须的营养(🃏)，能够滋润肝肾、养(👇)血生(🤹)精，增强者体免疫力

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