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营养学家的倡导是：既要能提供足够(🏂)的热量，又要能生动脑配置。
早餐——低脂低糖(🐧)早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，因含有少量淀粉和糖(📡)分，进入体内可分解更多的有慌乱作(🆒)用的血清素，以至脑细胞生机受限，不可最(⛓)大限(🏎)制地发动脑力，使上班和学习效率降低；另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂(🧀)肪和胆固醇过多，消化期间长，可使血液过久地积于腹部，形成脑部血流量缩小，因此造成脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思想机灵。
脑营养学(🎿)家以(📏)为，迷信的早餐准则应以低脂低糖为主，决定猪瘦(🕯)肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以谷物、面食为妥。
午餐——多吃蛋白质午餐的理智决定是坚持以蛋白质含量高的食物为主，以碳水化合物为辅的准则。
面粉、米饭、(🗜)甜食(🏈)过多下午会恹恹欲睡，打不起精气，中老年人尤甚。
据美国心思学家斯普林传授钻研，40岁以上无论男女，少量吃碳(🥜)水化合物多的食物，在进餐后的4个小时之内，精神都赶不(🕍)上那些以高蛋白食物为午餐的人。
神秘在于鸡，鸭、鱼肉等高蛋白食物富含蛋白质，并(😻)可分解出少量酪氨酸，进入脑中便转化为使大脑兴奋的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质，因此精神充沛。
此外，为坚(🎑)持较强的记忆力，脑组织极需一种叫做乙(🐋)酰胆碱的神经递质，而乙酰(🤕)胆碱又是从胆碱转化(🔨)而来，所以富含胆(🎉)碱的食物如肉类、禽蛋、豆制品、大米、坚果等亦可引荐入食谱之(🎇)列。
晚餐——高糖低蛋白对绝大少数人来说，晚间较为闲暇，不需多大脑力，且(📬)逐渐凑近睡眠期间。
所以晚餐(🖨)与早餐正好同样，高碳水化合物食品应列为主食，让较多的糖分进入体内，优化脑中(🌱)血清素浓度，施展慌乱作用，以坚持心态安宁，并为入睡打下基础。
至于富含蛋白质的食品，如禽蛋，牛肉、鱼类等应加以限制。
日本专家的钻研报告称，晚餐若摄入过(👞)多蛋白质，可参与体内钙元素散失，一方面失落少量钙质而造成缺钙症；另一(🚳)方面升高尿中钙(🎶)浓度，积淀而构成结石外(❇)围，引发尿路结石病。
脑力休息者(😷)宜决定的食物：(1)富含碳(💱)水化合物的食品：如大米、面(✂)粉、小米、玉(🎪)米、红枣、桂圆、蜂蜜(🥄)等(🛩)。
　(2)富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼(📶)类(🖱)、禽类、瘦肉及大豆类。
　(3)富含不饱和脂肪酸的食物：如(🏑)植物(🎚)油、葵花(🎾)子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、鱼、虾等。
　(4)富含脑磷脂的食物：如猪(🍠)脑、羊脑、(😑)鸡脑等，富(♉)含卵磷脂的食物重要存在于鸡蛋黄、(👺)鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其(🌇)制品中。
(⛴)　(5)富含维生素A的食物：如生物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳中。
(🤨)　(6)富含B族维(🏛)生素的食物：谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、脏(📄)腑类、酵母、鳝(🔡)鱼等。
(🛡)　(7)富含维生(🦌)素C的食物：(🐘)鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。
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