《九阴真经在线观看》

不仅“能(😥)吃”还能“看”，这些与老字号相关(💛)的剧你(⏯)刷过吗

老字号王致和不仅“能吃”，现(🦂)在还能“看”了？原来，今(🚵)年是王致和诞生350周年，一部讲述了“创始人”王致和故事的北(🉑)京曲剧《王致和》刚刚在北京剧院首演。

曲剧讲述了(🐣)350年前的举子王致和，从安徽到北京参加科考，屡试不中，受(🐯)盘缠所困(🐕)，他做起了豆腐生意，为了保存没有卖掉的豆腐，竟意外获得了臭豆腐制作技能。他将(🥠)臭气扑鼻的青色豆腐块(🍕)送给邻里品尝，风味独特的臭(🚼)豆腐令品者无不称奇。此后，他放弃科考致(🚘)力于经营臭豆腐。350年后(🎡)的今(🛢)天，全世界有华人的地(😆)方就有王致和臭豆腐。

图/首农食品集团王致和有限(🕶)公司供图

以影视、文艺作(🐠)品带动老字号品牌的重新崛起，可以说是让老字号上演了一场(👷)“文化营销”的大戏。比如今年热播的《芝(🦑)麻胡同》，据说自开播以来，让老字号六必居的酱菜销量成倍(📼)上涨。

众多老字号都(🦐)经历了百年浮沉，老字号的故事更是展示了中国传统文化中以诚实守信为本、重信重义、百折不回的精神品质。让我们一起回顾下，有哪些餐饮老字号的故事曾经被搬上过银幕。

◆ 《天下第一楼》

《天下第一楼》是北京人艺的经典话剧，当年创下演出近500场的纪录。电视剧《天下(🛤)第一楼》以话剧为基础，是当时的(🌍)火爆大戏(📅)。剧中的老字号“福聚德”的原型，正是以北京烤鸭闻名天下的全聚德。电视剧《天下第一楼》的导演夏钢，正是当年执导(🔀)话剧《天下第一楼》的导演夏淳的之子。据说1985年，何冀平决定写剧本《天下第一楼》时，还特地到和平门(🐩)烤鸭店去体验了两个(📽)多月的生活，刚去(🔈)时连走路都走不稳(🤞)，因为地上全是烤鸭滴下来的油。

图/豆瓣截图

◆ 《传奇大(🌱)掌柜》

电视剧《传奇大掌(🎠)柜》的原型(⛷)则是鲁菜名(🛬)店丰泽园。故事从“五四运动”时期讲起，以北京两大饭庄的历史变迁为主干，讲述了一个山东逃荒进京行乞为生的叫花子少年栾学堂，因缘际(🗓)会加上自我成(🎛)全，从草根一步步奋斗到身任“京城八大饭庄”之一丰泽园的大掌柜，最后终至北平餐饮协会主席的传奇故事。

剧中很多情节，比如栾学堂从新丰楼带走了大批厨师，在银行家(🤩)姚泽圣等人资助下另立门户创立丰泽园；以及他曾给西北军送8000桌宴席劳军等(🍗)，这些都是(📃)真实存在的，跟丰泽园一代代老师傅的讲述完全一样。剧中提到的菜品，在现在的丰泽园依然可以吃到。

图/豆瓣截图

◆ 《芝麻胡同》

今年的热播剧《芝(🙅)麻胡同》描写了酱菜园“沁芳居(🚥)”老板在解放前后的坎坷经历，和他与旧式家族各类人物之间的(🈁)复杂关系，剧情的(⏹)跌宕起伏和(🍚)京腔京味的(👡)语言吸引了很多观众。

虽然剧中的酱菜园叫“沁芳居”，但是很多人觉得它讲的(🌞)跟老字号六必居的故事很像。在该(🔍)剧剧终时的观(🏫)众见面会上，六必居的一位相关负责人则透露，剧(💽)中制作黄酱的场面就是请了六必居的老师傅做了技术指导。

《芝麻胡同》中，沁芳居也是北京的一家百年老字号酱菜铺子，它的酱菜工艺(🤺)传承千年，每一道工序都经过严格把关。作为沁芳居的老板严振声，他大气也接地气。不管沁芳居有没有原型，观众都非常喜欢这个设定。

图/豆瓣截图

新京报记者 王萍

编辑 彭雅莉 校对 范锦春

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