《少女的潘金莲》

冰激凌与冰淇淋没有区别，只是叫法(⏪)上的不同。
冰淇淋是以饮用水、(👉)牛(🍹)乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为重要原料，参与过量食品参(🚈)与剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、软(🚛)化等工艺制成的体积收缩的冷冻食品(🛂)。
冰淇淋是一(😨)种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。
将近800年以前，冰淇淋源于中国。
在元朝的时刻，一位精明的食品(😅)店商人突发奇想，他尝试着在冰中参与一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了环球上最早的冰淇淋。
13世纪，驰(🏾)名中外的意大利探险家马可·波(🗡)罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。
1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国。
法国人在原有做法的基础上，又参与了许(🔋)多新(🛏)的配料(🕥)。
1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食(🚰)品，曾专门延聘了一位厨师来制造冰淇(🌝)淋，并需要这位厨师对冰淇淋的配方严加隐秘。
裁减资料：分类：依(🐊)据软硬硬冰淇淋：硬冰淇淋的收缩率(🥨)在80%-100%，软化成型是为了便于包装和运输。
软冰淇淋：软冰淇淋在消费环节中没有软化环节，收(🏏)缩率在30%-60%，普通可以用冰淇淋机现制现售。
理论，一支软冰淇比等同体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养(👓)；没有软化过的软冰淇淋也会(🥈)愈加滑腻、香醇(🔮)。
软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫‧里昂(🙅)食品公司（J. Lyons and Co.）所发明。
过后任职于该公(🏭)司负责药剂师的前任英国(🕯)首相撒切尔夫(⭐)人，也(🔙)曾介入软冰淇淋乳化剂的开发。
参考资料起源：网络百科-冰淇淋

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