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1、虫草(🐇)花胶炖乳鸽原料：乳鸽1只，花胶50克，冬虫(⛳)夏草15克，生姜3虫草花炖乳鸽片。
虫草花胶炖乳鸽的做法1．乳鸽去毛，洗净；冬虫夏草、生姜洗净；花胶浸发，切丝洗净。
2．把所有用料及少许米酒(👉)放入炖盅内，加滚(🎲)水过量，盖好，隔滚水文火炖3小时，加盐调味供用。
效用：补益气血，填精补肾。
顺应症：用于病后体虚，脾肾无余，形瘦神疲，自汗畏寒，头(🐟)目眩晕；(🈴)或久咳虚喘，气短懒言，饮食缩小；或肾虚之遗(🎒)泄(🎺)，妇女带上等。
2、沙参玉竹炖乳(❓)鸽沙参有清热养阴，润肺止咳的效用，玉竹则养阴润燥，止渴(🍒)生津的作用。
鸽肉的营养价值高，对老人和小孩尤其适宜，民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
所以，这一(🎼)款汤水特意适宜在秋高气爽的节(🦈)令饮用。
资料：鸽肉500g，沙参50g，玉竹50g，红枣4颗，姜(🔶)片过量。
做法：1.普通档主必定会把鸽子脱毛、剁块，带回家后要再用清水洗净，沥水待用。
2.沙参、玉竹、红枣用清水浸泡十分钟，再荡涤洁净，待用。
3.切好姜片。
4.将鸽肉放进砂锅，加水大火煮开。
5.大火煮开鸽肉后，肃清洁净水面的(🌜)浮(🛣)沫。
6.将鸽肉及汤水倒入炖锅(🍿)，添加沙参、玉竹、红枣及姜片。
7.慢火炖上两小时即可。
8.食用时再添加过量的食盐和芫荽或葱花。
3、淮杞海底椰(🚆)乳鸽汤主治：体质虚弱用料：淮(🖥)山15克，杞子25克，海底椰30克，乳鸽1只，红(🐆)枣（(🎆)去核）10枚，生姜、盐过量。
淮杞(🍯)海底椰乳鸽汤的做法1、将淮山、杞子、海底椰、红枣区分浸透，洗净。
2、将乳鸽活杀，去毛、内脏，洗净，斩大件，飞水。
3、将生姜洗净，切片。
4、砂煲内注入过量清水，大(🤽)火煮滚后，放入所有资(🔸)料，再滚(🚜)后，改(🛠)用(🍰)小火煲(😉)3－4小时，加(⏳)盐(😏)调味即可食(🐃)用。
4、虫草花炖乳鸽虫草花口感不错(🌧)，性质温(👋)和，不寒不燥，具备补肺、补肾和护肝养肝的效用。
此汤岂但清甜可口，而且也(🤢)有滋补强身之效用呢！喝起来，有点幽香，也有点野味，是一道便捷又滋补的汤品。
原料：虫草花，鸽子做法：1.虫草花和鸽子。
2.将乳鸽洗净，放入煮锅中。
3.焯烫一下4.从新洗净，和虫草花一同放入煮锅中。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.整锅倒入电炖锅中(☕)。
7.盖内外盖，通电，快炖。
8.隔水炖3小时。
9.即可断电，盛入碗中，上桌后就可美美享(📂)受啦。
5、杞(🕯)子圆肉(💠)炖白鸽原料：白鸽2只，枸杞子30克，圆肉(😨)60克，生姜1片。
杞子圆肉炖白(💲)鸽的做法1．白鸽剖净，去肠杂、脚，斩件，枸杞子、圆肉(😎)洗净。
2．把所有用料放入炖盅内，加开水过量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小(⛺)时，加盐调味食用。
效用：益肝肾，补气(📂)血，润肌(💺)肤。
枸杞的营养效(🚉)用枸杞的营养效用：增强免疫力，延缓苍老。
枸杞性味甘平，含有少量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷(🎯)等人体所必须的营养，能够滋润肝肾、养血生精，增强者体免疫力

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